第四天的行程是個由簡入奢的概念，
預約了Vicki大力推薦的精品旅館Sofitel So Bangkok，
從外觀到內部飯店的各個角落都充滿了巧思，
服裝很有特色的服務人員帶領我們來到了非常的有設計感而舒適Chick-in大廳，
迎賓飲料是由兩支試管，白色(檸檬汁)+藍色(蝴蝶蘭)混合，
變色為紫色的檸檬香茅飲料，
繽紛的色彩讓人印象深刻，
但味道就馬馬虎虎。
工作人員的服裝男女以及職位分別有不同的款式。
飯店有免費可以租借的腳踏車
我們騎著腳踏車來到BTS Sala Daeng 附近的Ruen Nuad Massage Studio
預約也是前一晚請民宿老闆娘事先幫我們打電話的
傳統全身泰式按摩一小時只要350銖
CP值很高的一家店
環境舒服乾淨讓人覺得很很安心
按著按著都要睡著了
按摩的行程結束後
來到BTS Sala Daeng 附近旅遊書推薦的一家海南雞飯
恩..........事實證明旅遊書果然參考參考就好
就是一家很普通的海南雞飯
慶城街的海南雞飯比較好吃
由於海南雞飯實在讓人很不滿足
我們來到對面的連鎖泰式麵食專賣店NOODDI
點了泰式奶茶、酸酸的泰式炒麵還有牛肉丸河粉
餐點很道地也很好吃
店內的裝潢和氣氛明亮乾淨像是美式速食餐廳
路面到處有賣一串一串炸物或烤物
由於感覺台灣也吃得道所以就沒有特別嘗試
吃飽飯回到飯店休息一下
飯店大廳有咖啡廳和賣藝術品的小店
門牌的設計也非常有有意思
Sofitel有金木水火土五種元素主題的房型
沒有特別指定之下
抱著期待又忐忑的心情
我們拿到了"木"的房型
房間很寬敞
並有一整面的落地窗
看出去對面是像森林一樣的Lumpini公園
木製家具和地板很有質感
櫃子裡的小物應有盡有
從奶精、咖啡壺到針線包一應俱全
冰箱裡有飲料零食和水也是免費供應
這點實在非常貼心
浴室裡有浴袍、大浴缸以及所有想的到的盥洗用品
Sofitel最厲害的地方是電視可以連接i pad 或i phone
每個房間均安裝有蘋果Mac mini電腦
並配有無線鍵盤、觸控板可以直接用電視螢幕上網
或在房間內用電視觀賞撥放自己手機裡的音樂、影片或照片
容我讚嘆一下這真是太高科技了~~~~~~~
房卡也做得很可愛
飯店樓上有健身房
健身房隔壁就是傳說中的無邊際泳池
實際上比網路上的照片更漂亮
水面在午後三點的陽光下波光閃爍
泳池畔的有不少躺椅和座位
即使不下水也讓人感覺愜意
這一天的晚餐是Frances大力推薦的印度分子料理Gaggan
從飯店搭計程車前往大約只需要八到十分鐘
Sofitel飯店人員訓練有素的程度讓人敬佩
在十樓接待櫃檯跟服務人員說了請幫我們叫一輛計程車我們要去Gaggan
做個電梯不到兩三分鐘
到一樓時
一樓門口的接待櫃台已經把餐廳的地址和地圖列印好
並且幫忙我們跟計程車司機溝通
這樣優秀又有效率的貼心服務實在是讓人無法不豎起大拇指
到了泰國卻吃印度菜聽起來好像有點搞錯
但我們已經連續吃了三天泰國料理
似乎應該換換口味
再加上這家餐廳有"2013亞洲五十家最佳餐廳"中排名第十
世界一百家最佳餐廳中排名第66名之盛名
標準觀光客如我們怎麼有不來嚐嚐看的道理呢~~
餐廳的建築是獨棟的白色木屋
周圍被熱帶植物環繞
我們預約了六點是第一組到達的客人
官方網站上的預約系統似乎有些錯誤
所以雖然我收到了預約確認信但是餐廳的登記簿上面沒有我們的預約
服務人員確認是作業上的疏失後幫我們安排了座位
建議有要前往用餐的朋友可能還是電話預約會比較有保障
點餐的時候就先上了一道清爽的開胃小菜
有點像是優格冰淇淋的東西
我們點了Tasting Menu THB1,800
價格比幾個月前調漲了THB200
以當地的消費水準來講這樣的價格並不便宜
但是這樣的分子料理若跟其他同業相比可以說是非常值得
在香港同樣的料理恐怕需要花到兩倍
就更不用提歐美要吃這樣的一餐需要花上多少的代價了
我很喜歡餐廳的用色和裝潢
這真的是一間理想中的約會餐廳
陸續進門的客人大多是外國人
最旁邊的桌子後來來了一對有點可愛的日本男生
非常難得會在國外遇到這樣的情侶組合讓我忍不住偷看了幾眼
從開胃菜開始就讓人驚豔不斷
左手邊鐵湯匙上的是咖喱味的Yogurt
原本抱著甜食的心情吃下
濃郁的香料再口中瞬間與優格巧妙無違和感的融合
是一個前所未有的新食感
請原諒我以類似中華一番的形容方式只差心中沒有昇龍飛出來跳舞
但這樣的敘述實在不足以描述這道菜在我心裡的產生的讚嘆
右邊的是白巧克力裡面包載著是另一種口味的咖哩
也是一個有趣討喜的口味組合
第三樣開胃菜是可食用的米紙包著芥末辣豆
接著上桌的是有別於傳統造型的咖哩餃
他就這樣大拉拉的攤開來
感覺很適合出現在雞尾酒派對當作FINGER FOOD
接著來了一個神祕的藍綠色油漆斑駁的木盒子
打開裡面原來是牡蠣!!!
改良過的粉紅色慕斯醬大大的替這道菜加分
讓牡蠣更加的鮮甜又Creamy
從網路上看到過有人分享這道菜的照片
在這之前上面的醬汁是據說是讓人稍稍感到空虛的白色泡沫
這次能夠品嘗到改良後這道菜真是太幸運了
接著來了一道菜全名非常華麗叫做
Willy Wonka and foie gras factory紅洋蔥片覆盆子榛果鵝肝慕斯
是的就是巧克力工廠的那個威利旺卡
顏色非常的鮮豔像糖果一樣
鵝肝慕斯上面灑覆盆子的味道的粉末酸酸甜甜的
整體相當有創意味道也不差
但作為一道菜他給人一種甜點的錯覺
接著來了一顆神秘的石頭
這是繼牡蠣之後第二個讓人驚訝的亮點
石頭裡面是好好喝的野菇玉米濃湯
讓人驚豔的是裡面有顆從內到外"完全半熟蛋黃"
誰來告訴我到底要怎麼做才能做出這樣熟度剛剛好的蛋黃
好想知道阿~~~~~~
然後來了一尾載著綠色泡沫的蝦子
醬汁味道好吃但說不上別出心裁
來了一籃很像是中式點心的東西
外皮酥脆
內餡類似咖哩肉醬
到目前為止已經出現過不少道咖哩調味的料理
讓人不膩的是每道菜都有做出不同的風味
一塊調味和肉質都不錯吃的魚
請原諒我不記得他的名字了
雞肉番茄奶油咖哩微辣
配上香噴噴的印度烤餅是今天的主菜
咖哩非常的濃郁
辣度也恰到好處真是讓人食慾大開
我們另外點了一杯店員推薦的調酒
加入許多辛香料的口味非常特殊但順口好喝
酒精成分頗濃
Carrot mousse with silver
吃過主菜後
來了一道讓人印象深刻的胡蘿蔔慕斯
這個價位可以吃到這樣的精湛的廚藝和細膩的裝飾
真的是讓人讚嘆不已
餐後甜點是無可挑剔的細緻的乳酪蛋糕
醬汁是甜甜的熱帶水果
網路上好像還沒有很多人寫這這家餐廳的食記
誠心推薦大家如果有來曼谷玩的時候可以嘗試看看Gaggan
無論是氣氛或食物都讓人非常滿意的一間餐廳
同樣的價位在台灣或其他地方恐怕吃不到這樣的手藝
晚上點起燈後感覺很浪漫
回到飯店後換了泳衣直奔樓上游泳池
下午曬太陽的明顯以歐美人為主
到了晚上曬月亮的幾乎都是亞洲人
韓國少女們拿著自拍棒在泳池中拍了上百張
泳池的燈光會隨著時間變換顏色
看著夜景再曼谷的最後一個夜晚相當悠閒而愜意
留言
張貼留言