封面照片是新加坡金融區厲害的商業大樓們，
紅色屋頂下是有名的美食小吃集中地Lau Pa Sat，
但這次的美食行程已經多到塞不下，
所以我們沒有進到這裡用餐。
感謝法蘭一大清晨就來機場接機，
簡單換裝後，我們前往中峇魯麵包店吃早餐。
早上八點一開門就已經開始排隊，
這家店的可頌相當有名。
禁不住誘惑，
點了原味可頌和茶香可頌之外我們又加點了有點巨大的斑斕蛋塔。
斑斕蛋塔的綠色橫切面很誘人。
蛋塔很香很好吃，可頌也名不虛傳。
一早就開始幸福的吃貨行程真開心。
開店不到一下子即將坐滿。
結束早餐，送法蘭去上班之後，
我自己來到濱海灣花園逛逛。
天空超籃一片雲都沒有。
原本想買票上去橋上走走，
但太陽太大、完全熱壞、一秒放棄。
溫室裡面空調很舒適。
其中一個巨大穹頂溫室培植著38萬株來自世界不同地域的罕見稀有奇花異卉。
另一個雨林生態的溫室則掛著高高的瀑布。
有兩三層的天空步道。
造景和整個溫室的設計都相當值得一逛，
在溫室裡散步相當愜意。
離開溫室之後，
沿著金沙酒店走了一段前往地鐵站。
與午休時間的法蘭集合，
來吃這家A Poke Theory。
夏威夷式的生魚片蓋飯，
用芥末或各種醬汁醃漬過的鮭魚、鮪魚等生魚片，
與紅蘿蔔、玉米、黎麥、小黃瓜等和醋飯拌在一起吃。
健康又美味，
第一次吃到夏威夷Poke真是驚為天人，
醋飯和清爽的蔬菜們很適合濕熱的夏天。
有魚又有蔬菜也有澱粉類，
讓人感覺營養均衡的一餐，
是當地上班族午餐的好選擇。
希望Poke的店可以來台灣多開幾家!!!
吃飽之後散步在金融區，
下圖這棟大樓的外觀結構看起來很厲害，
看似被切成了兩段。
下午一兩點，天氣開始轉陰。
法蘭回去上班後，
我沿著河岸的餐廳和酒吧逛逛。
街頭牆上有不少精緻的彩繪作品。
去中國城晃了一圈但沒有甚麼收穫，
感覺像是一個大型雜貨店。
沿途經過這棟大樓，
是這趟新加坡旅行我覺得綠化做的最美的一棟，
站在街角的行人紛紛跟我一樣停下來為他拍照。
逛了幾棟購物中心，
下午突然下起了大雨。
對於這個有點像派又有點像三明治也有點像漢堡的東西感到好奇。
但實在吃不下。
傍晚和下班後的法蘭在時尚的新加坡KPMG Longue會合。
高端的人臉辨識系統。
稍微參觀了一下，
裡頭的裝潢與氣氛就是一個時尚感。
還有可以投影變化的天花板。
隨即我們前往這天晚上法蘭訂好的餐廳，
在美術館裡面。
室外席環境相當優秀可惜沒有開放，
可能因為夏天室外實在太熱了。
National Kitchen by Violet Oon 娘惹菜
氣氛、服務還有料理都很棒的一家店。
裝潢和擺設都很華麗，氣氛無可挑剔。
用餐時間店內座無虛席，
果然是一家需要提早預約的餐廳。
還好地頭蛇法蘭有先見之明。
法蘭推薦我嘗試的前菜是我沒吃過的Rojak，
是用好幾樣水果(芭樂、蘋果"鳳梨)，
拌上甜甜的焦糖與花生醬汁，
醬汁裡添加了微微的薑味帶有一絲辛辣。
形容起來很複雜但吃起來很好吃，
是個很有趣的新嘗試。
這裡沙嗲雞肉串的沙嗲醬調味相當厲害，花生香氣濃厚，
吃完了雞肉，
還會讓人想把所有生菜或可以沾著沙嗲醬汁吃的東西全部都吃光光。
叻沙麵可能很多東南亞料理都可以吃的到，
但乾的叻沙炒麵(Dry laksa)就比較特別了。
這裡的味道無可挑剔。
用十幾種香料和椰奶燉煮到軟嫩，收乾醬汁後入口即化的牛肉。
每個餐廳這道菜的作法和所加的香料都會不太一樣，
我們還有許多沒能一次嘗試的菜色看起來也都相當吸引人，
下次再去新加坡玩的話，
這家店也絕對需要列入再訪的行程裡。
我跟法蘭點的調酒也都很好喝，味道很有層次。
最後還出現了慶生蛋糕，
好吃的蛋糕為這餐畫下一個完美的句點。
吃飽我們到幾家有名的BAR逛了一下，
氣勢磅礡的Atlas這天已經坐滿，
等候時間要一個小時以上。
從內部裝潢倒建築外的藝術作品，
只能用尊絕不凡（？）形容。
大樓外觀牆面是蜂窩狀的紋路相當有趣。
頂樓的酒吧店名是Mr. Stork，
這裡可以看到漂亮的新加坡夜景。
氣氛和音樂都很不錯，
最特別的是他這個帳篷，
可以三兩好友或與戀人或躺或臥，
圍坐在裡頭聊天，
吹著夜晚的涼風相當愜意。
由於前一天晚上睡眠時間相當不足，
再加上這裡也呈現一個暫時沒有辦法得到座位的滿員狀態，
我們決定把喝酒的行程留給明天。
第二天一早八九點左右，
我們出門吃早餐。
新加坡市區的樹木真的很巨大，
枝葉繁茂生長到約兩三層樓高。
我們來到一家相當有名的新加坡式早餐店 Killiney Kopitiam。
店裡完全坐滿，稍微排了一下隊。
加了醬油的半熟蛋很好吃。
這邊的招牌烤尖頭麵包，
裡面抹了醬甜甜的，
外皮烤的酥酥脆脆相當銷魂。
伽椰醬吐司超好吃～～～～
一大早就大快朵頤吃超飽。
早餐結束後到市區百貨很多的區域逛逛，
這棟建築不規則的外觀相當有特色。
正在進行修剪的樹，
被剪掉的枝葉部分比留下來的還多，
在全年如夏陽光普照的新加坡，
應該不用一年，
就會以驚人的生長速度回到原來的樣貌了吧。
感覺文青的店家裡有賣沙爹肉串的調理包，
不是只有醬汁而已裡面似乎真的有肉塊。
買了一個電腦包給外子當土產。
沿路走走逛逛我們來到了松發肉骨茶，
好吃的肉骨茶當點心讓人意猶未盡。
鳳爪和百頁豆腐也很好吃。
吃了點心之後，
和法蘭的朋友Anthony會合。
我嘗試了人生第一次迷你高爾夫~~
每一個小區域都是一個關卡，
我們依序挑戰然後累積計分。
最後一關難度很高的鐵王座，
要把球打到座位中間的洞裡才算過關。
休息區相當寬敞，可以點調酒跟一些飲料。
我們總共玩了兩回合，
不同的區域有不同的賽程。
在新加坡炎熱的午後，
迷你高爾夫實在是很愜意，
適合酷曬夏日午後的活動。
這一天的晚餐，
法蘭帶我來吃一家現代歐式料理，
幾乎每一道菜的調味都很優秀，
在別的地方吃不到的一家餐廳。
(Contemporary European cuisine)
VENUE By Sebastian。
店內空間主要以白色呈現明亮的用餐環境。
每一道菜都讓人很驚豔。
Pan seared foie gras
優秀的鵝肝配上層次豐富的醬汁和半熟蛋的美妙組合，
吃了這麼好吃的東西的數個月後看到照片我竟然完全失憶，
必須依靠法蘭來幫我重拾記憶。
主廚很擅長用松露調味，
下面這張照片是松露野菇加上橄欖油佐麵包的開胃菜。
Cauliflower Florets Fritti
好吃到讓人產生錯覺以為他是某種海鮮的一道，
沾著醬汁超美味。
Burrata Cheese
這個起司配上番茄和麵包與橄欖油的組合也是讓人念念不忘，
這裡主廚真的很厲害，
看似簡單的食材他都可以調味創造出讓人印象深刻的美食。
看顏色就知道是好吃的生火腿，
配上超甜的筊白筍。
Chilean Seabass
鱸魚佐的黃色醬汁的調味讓人眼睛一亮。
Cold truffle pasta
最後上來的這道松露冷義大利麵更是經典中的經典，
如果來這裡用餐絕對不可以錯過，
好吃到還會想再點一份的那種程度。
寫到這裡決定要跟法蘭再次預約，
下次再去新加坡還想再來吃這家餐廳嘿嘿。
心滿意足地吃了晚餐後，
這天的夜晚才正要開始。
<待續>
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